Unsere größte Leidenschaft ist ein schönes, hochwertiges und gutes Stück Fleisch.
Mit Uli Reichenbach haben wir genau den richtigen Landwirt und Metzger gefunden, der zu uns und bei dem vor allem alles passt: die Qualität, die Regionalität, die Nachhaltigkeit, der Respekt vorm Tier, das gleiche Herzblut, die Ideen, einfach ein Top-Partner.
Natürlich bieten wir auch immer wieder andere Fleisch und Steak Spezialitäten aus der ganzen Welt an.
Ein bissle Stolz ist Tommi auf seine hauseigenen Reifeschränke, in denen wir unser Fleisch selbst reifen und veredeln. Somit können wir die Reifezeit der besonderen Fleischstücke individuell bestimmen und Ihnen einen besonderen Genuss garantieren.
